Chaque, ce sont plusieurs dizaines de tonnes d’huîtres qui sont dérobées aux ostréiculteurs. D’ordinaire, la police est sollicitée et, dans certains cas, les ostréiculteurs mettent en place un système de gardiennage des exploitations. Mais une start-up vendéenne vient peut-être de trouver une meilleure solution à leur problème. La société vient de créer une fausse huître munie d’un mouchard capable de détecter tout mouvement suspect. Pour s’attacher les services d’une douzaine de mollusques factices, il faudra compter 120 euros par mois.
